Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Päckchen Kloßmehl, roh
- Pfeffer, Muskat
- Salz
- 200 g Gehacktes
- 2 Zwiebeln
- Fettbad
Zubereitungsschritte
Das Kloßmehl nach Vorschrift anrühren und. 10 Minuten quellen lassen. Mit Pfeffer, Muskat, Salz würzen, gut durchkneten und 1/2 cm dick ausrollen. Auf der Hälfte der Teigplatte Kreise mit einem Glas markieren. In die Mitte jedes Kreises das Gehackte und Zwiebelscheiben legen. Den übrigen Teig darüberschlagen. Nun mit dem Glas die Taler ausstechen und die Ränder fest andrücken. Im heißen Fettbad ausbacken. Mit einer beliebigen Soße und Salat auftragen.