Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- Sellerie
- Porree
- 3 EL Sahne
- 3 Tassen Milch
- Pfeffer
- Salz
- 1 Tasse Joghurt
- Schnittlauch
Zubereitungsschritte
Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, mit grobgehacktem Sellerie und Porree in Salzwasser kochen und anschließend durch ein Sieb streichen. Die mit Sahne verrührte Milch, Pfeffer, Salz hinzugeben und alles nochmals aufkochen. Kalt stellen. Vor dem Anrichten Joghurt unterrühren. Mit feingehacktem Schnittlauch bestreuen.