Zutaten
Für 4 Portionen
- 50 g Margarine
- 250 g geriebene gekochte Kartotfein
- 1 Eigelb
- 50 g Maisan (Maisstärke)
- Muskat, Salz
- Semmelbrösel
- Fettbad
Zubereitungsschritte
Die Margarine schaumig schlagen, nach und nach Kartoffeln, Eigelb, Maisan und Gewürze zugeben. Aus der Masse kleine Bällchen formen, in Semmelbröseln wälzen und in siedendem Fettbad goldbraun ausbacken. Die Masse kann auch nach Belieben mit geriebener Zwiebel gewürzt werden.