Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 1/4 kg Kartoffeln
- 1/4 l Milch
- 50 g Speck
- 1 Zwiebel
- gehackte Kräuter
- Salz
Zubereitungsschritte
Die gekochten Kartoffeln sofort durchpressen. Heiße Milch dazugießen und den Brei schaumig schlagen. Speck und Zwiebel in Würfel schneiden, braten und darübergeben. Mit gehackten Kräutern garnieren.