Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g gekochte Kartoffeln
- 1 Glas Mischgemüse
- 150 g Jagdwurst
- 1/2 l Milch
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- Salz, Muskat
- Petersilie
Zubereitungsschritte
Kartoffelwürfel, abgetropftes Gemüse und Wurstwürfel vermengen. Milch, Eier, Mehl und Gewürze verrühren, über die in eine gut gefettete Form gebebene Kartoffelmasse gießen und in der heißen Röhre etwa 40 Minuten überbacken. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Die Milch kann noch mit etwas geriebenem Käse verfeinert werden.