Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 EL Margarine
- Salz
- 100 g Mehl
- 450 g gekochte Kartoffeln
- 1 Ei
- Bratfett
- Zimtzucker oder Mohn mit Zucker
- etwas Butter
Zubereitungsschritte
Margarine mit einem Glas Wasser und ein wenig Salz mehrfach aufkochen lassen und nach Zugabe des angerührten verquirlten Mehls einige Minuten auf kleiner Flamme rühren. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Mit geriebenen Kartoffeln und Ei zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Mit einem Löffel abstechen und in heißem Fett goldbraun braten. Zimtzucker oder Mohn und Zucker darüberstreuen und mit Butter beträufeln.