Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Päckchen Kloßmehl, halb und halb
- 15 g Mehl
- 2 Eier
- 4 EL Milch
- 1 Bockwurst
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz
- Semmelbrösel
- Bratfett
Zubereitungsschritte
Das Kloßmehl nach Vorschrift anrühren. Mehl, Eier, Milch, die kleingeschnittene Bockwurst, gehackte Petersilie und Salz gut zu einem Teig vermengen und zu der Kloßmehlmasse geben. Daraus Plinsen formen und in Semmelbröseln wälzen In heißem Fett ausbacken. Mit Gemüse oder Letscho auftragen.