Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 1/4 kg Kartoffeln
- 1/8 l Brühe
- Essig
- Zucker
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
Zubereitungsschritte
Die Kartoffeln kochen, abpellen und in Scheiben schneiden. Die Brühe mit Essig, etwas Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken. Die Kartoffelscheiben damit marinieren und dann die feingeschnittene Zwiebel und Öl hinzufügen.