Zutaten
Für 4 Portionen
- 20 g Margarine
- 20 g Speckwürfel
- 50 g Zwiebelwürfel ·
- 1 kg Kartotfein
- Kümmel
- Paprika
- Salz
- 10 g Mehl
- 1 1/2 l Brühe
Zubereitungsschritte
In der erhitzten Margarine die Speckund Zwiebelwürfel anbraten. Die gekochten und geriebenen Kartoffeln, Kümmel, Paprika, Salz und Mehl hinzufügen und leicht anbraten. Dann die siedende Brühe auffüllen. 15 Minuten kochen lassen. Nach Belieben Tomatenmark oder etwas saure Sahne zugeben.