Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- Salz
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL Majoran
- 4 bis 6 Gewürzkörner
- 175 g Speck
- 2 Äpfel
- Petersilie
Zubereitungsschritte
Die geschälten und kleingeschnittenen Kartoffeln mit Salz, Lorbeerblatt, Majoran und Gewürzkömern garkochen. In dem kleingeschnittenen, ausgelassenen Speck die Apfelwürfel kurz braten und mit den abgegossenen Kartoffeln vermengen. Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.