Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- 40 g Butter
- 1 bis 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitungsschritte
Die in der Schale gekochten Kartoffeln sofort abpellen und in zerlassener Butter sowie gehackter Petersilie gut durchschwenken. Neue Kartoffeln sind für dieses vitaminreiche Gericht besonders geeignet.