Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Quark
- 1/4 l Milch
- 2 Eier
- 2 EL gehackter Schnittlauch oder Petersilie
- Speck
- Salz
Zubereitungsschritte
Kartoffeln kochen, abpellen und in Scheiben schneiden. Den Quark mit Milch, Eiern, Schnittlauch oder Petersilie, etwas feingeschnittenem Speck und Salz glatt verrühren. Kartoffeln dazugeben. In einer gefetteten Auflaufform etwa 1 Stunde backen. Mit Salat anrichten.