Zutaten
Für 4 Portionen
- 750 g Kartoffeln
- 375 g geräucherter Fisch
- 4 EL Mehl
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, Salz
- Fettbad
Zubereitungsschritte
Die gekochten, abgepellten und geriebenen Kartoffeln, den gehäuteten, entgräteten und kleingeschnittenen Räucherfisch, Mehl, Eier, geriebene Zwiebel und Salz vermischen. Aus dem Teig Bällchen formen· und in heißem Fettbad schwimmend goldgelb ausbacken.