Zutaten
Für 4 Portionen
- 65 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 800 g Seefisch
- 800 g Kartoffeln
- Salz, Pfeffer
- 4 Tomaten
- Dill
Zubereitungsschritte
In den ausgelassenen Speckwürfeln die kleingeschnittenen Zwiebeln dünsten. Den in grobe Stücke geschnittenen Fisch und die Kartoffelscheiben daraufgeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenscheiben auflegen und etwa 1/2 l siedendes Wasser auffüllen. Auf kleiner Flamme im fest geschlossenen Topf dünsten. Mit gehacktem Dill bestreut auftragen.