Zutaten
Für 4 Portionen
- 300 g Hammelfleisch
- 2 bis 3 Zwiebeln
- 50 g Fett
- Paprika
- Salz
- 1 1/2 kg Kartoffeln
- 3 bis 4 Tomaten
- Meerrettich oder Kräuter
Zubereitungsschritte
Das Fleisch in große, die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in dem erhitzten Fett anbraten, würzen und 3/4 l heißes Wasser auffüllen. Zugedeckt halbgardünsten. Kartoffelwürfel und nochmals 3/4 1 heißes Wasser zugeben. Kurz vor Beendigung der Garzeit die gehäuteten, in Scheiben geschnittenen Tomaten zufügen und das fertige Gericht mit geriebenem Meerrettich oder gehackten Kräutern bestreuen.