Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- 2 Salzheringe
- 250 g Sauerkraut
- 1/2 l Milch
- 4 Eier
- geriebener Käse
- 20 g Butter
Zubereitungsschritte
Kartoffeln kochen, abpellen, in Scheiben schneiden und lagenweise mit den entgräteten und in Stücke zerteilten Salzheringen sowie dem gedünsteten Sauerkraut in eine gefettete Auflaufform geben. Mit einer Schicht Kartoffeln abschließen. Die Milch mit den Eiern verquirlen und über den Auflauf gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und Butterflöckchen aufsetzen. In der Röhre etwa 30 Minuten überbacken.