Zutaten
Für 4 Portionen
- 100 g gekochte Kartoffeln
- 250 g Kaninchenfleisch
- 150 g Pilze (Waldpilze)
- 2 bis 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- Öl
- Essig
- Pfeffer
- Salz
- Zucker
- Worcestersoße
Zubereitungsschritte
Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Das Kaninchenfleisch und die Pilze garen, kleinschneiden und mit den feingeschnittenen Tomaten, der gehacken Zwiebel, Öl, Essig, Pfeffer, Zucker und Worcestersoße vermengen. Das Ganze gut mischen. Anstelle von Essig und Öl kann Salatcreme mit 1 Eßlöffel Preiselbeeren und 1 Teelöffel Senf verwendet werden.