Zutaten
Für 4 Portionen
- 125 g Margarine
- 4 Eier
- 40 g Zucker
- Salz
- 2 bis 3 EL Mehl
- 400 g gekochte Kartoffeln
- Butter
Zubereitungsschritte
Zur schaumig geschlagenen Margarine nach und nach Eier, Zucker, Salz, Mehl und geriebene Kartoffeln geben. Aus dem Teig Klöße formen, nach Belieben mit Zwiebackbröckchen füllen und in leise siedendem Salzwasser etwa 10 Minuten kochen. Die Klöße mit gebräunter Butter übergießen und mit gerösteten Semmelbröseln garnieren. Mit Kompott auftragen.