Zutaten
Für 4 Portionen
- 600 g gekochte Kartoffeln
- 1 Ei
- 125 g Grieß
- Muskat
- Salz
- 60 g Margarine
- Zimtzucker
- Bratfett
Zubereitungsschritte
Die Kartoffeln abpellen und reiben. Ei, Grieß und Gewürz dazugeben und zu einem Teig verarbeiten, etwa 1/2cm stark ausrollen und in 5 cm breite Streifen schneiden oder rädeln. Mit zerlassener Margarine bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. Zusammenrollen, an den Rändern fest zusammendrücken und in heißem Fett ringsum braten. Mit Kompott auftragen.