Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg rohe Kartoffeln
- 500 g gekochte Kartoffeln
- 2 Eier
- Salz, Muskat
- 4 EL saure Sahne
- Bratfett
- Zucker
Zubereitungsschritte
Die geschälten rohen Kartoffeln reiben und die gekochten Kartoffeln durchdrücken, mit Eiern, Gewürzen und saurer Sahne vermengen. Portionsweise in heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten und mit Zucker bestreuen.