Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g kleine Kartoffeln
- 100 g Fett oder Öl
- 250 g Gemüsepaprika
- Salz
- Rest vom Schweinebraten
Zubereitungsschritte
Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in heißem Fett halb gar braten. Den in Streifen geschnittenen Paprika und etwas Salz zugeben. Zuletzt die Fleischwürfel unterheben.