Zutaten
Für 4 Portionen
- 50 g Margarine
- 1 kg Zwiebeln
- 300 g Gehacktes
- 400 g Kartotfein
- 1,5 l Brühe
- 1 Dose Erbsen
- 1/8 lsaure Sahne
- Salz
- Pfefter
- Tomatenmark
- Petersilie
Zubereitungsschritte
In der Margarine die Zwiebelscheiben goldgelb anrösten. Das Gehackte dazugeben und anbraten. Die rohen geschälten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Brühe auffüllen und alles etwa 40 Minuten garen lassen. Die Erbsen ohne Flüssigkeit erhitzen, mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer und Tomatenmark abschmecken. Mit kleingehackter Petersilie bestreut servieren.