Zutaten
Für 4 Portionen
- 2 Ecken Schmelzkäse
- 1 EL Stärkemehl
- 1 Ei
- 2 EL Milch oder Weinbrand
- Salz
- Paprika
- 4 dünne Weißbrotscheiben
- Ausbackfett
Zubereitungsschritte
Milch und Margarine aufkochen, das Mehl zufügen und so lange auf dem Feuer rühren, bis sich die Masse vom Topf löst. Nach dem Abkühlen Eigelb, Käse, Backpulver und die Den zerdrückten Schmelzkäse zusammen mit Stärkemehl, Ei, Milch und Gewürzen verrühren. Mit dieser Masse die Brotscheiben bestreichen und in heißem Fett schwimmend ausbacken.