Zutaten

Für 4 Portionen

  • 375 g Quark
  • Salz
  • 1 TL Kümmel
  • 150 g Feinmargarine
Zubereitungsschritte

Quark, Salz und gewiegten Kümmel gut verrühren und etwa zwei Tage zugedeckt stehenlassen. In der erhitzten, vom Feuer genommenen Feinmargarine den Quark so lange schlagen, bis eine kremige Masse entstanden ist. Sofort in ein entsprechendes Gefäß füllen und fest werden lassen. - Nach Belieben kann 1 Eigelb untergerührt werden.

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