Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Quark
- Milch
- Salz
- Paprika
- Kümmel
Zubereitungsschritte
Den Quark mit so viel Milch verrühren, daß er geschmeidig wird. Durch ein Sieb streichen oder elektrisch rühren. Mit Salz, Paprika und Kümmel abschmecken. - Zum Anrühren kann Sahne oder außer der Milch wenig Öl verwendet werden. Als Würze eignen sich auch Kräuter, Zwiebel, Meerrettich, Rettich, Anschovispaste, Tomaten- und Paprikamark.