Zutaten
Für 4 Portionen
- 125 g getrocknetes Obst (Backpflaumen, Trockenäpfel, -birnen oder -aprikosen)
- Gewürz
- Zucker
Zubereitungsschritte
Das gründlich gewaschene Backobst am Abend zuvor in kaltem Wasser einweichen. Im gleichen Wasser mit Gewürz (Zitronenschale, Zimt oder Anis) gar kochen. Nach Belieben den Saft mit ganz wenig kalt angerührtem Stärkemehl binden. Erst das fertige Kompott nach Geschmack zuckern.