Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Pflaumen
- 6 EL Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Stück Zimtrinde
- 1/4 l Rotwein
Zubereitungsschritte
Die Pflaumen, nur wenn es erforderlich ist, entsteinen. Wasser mit Zucker und Zimtrinde aufkochen. Die Pflaumen zugeben und so lange auf kleiner Flamme zugedeckt dünsten lassen, bis die Früchte zu platzen beginnen. Vom Feuer nehmen und sofort den Rotwein zugießen.