Zutaten
Für 4 Portionen
- 375 g rohes Obst
- 1/4 l Wasser
- 75 g Zucker
- 20 g Gelatine
Zubereitungsschritte
Das vorbereitete Obst in Zuckerwasser dünsten. Den Saft abtropfen lassen und die Früchte in eine Glasschale geben. Die in wenig kaltem Wasser vorgeweichte Gelatine in 1/2 l heißem Saft auflösen, über die Früchte gießen und erstarren lassen. Mit Vanillesoße, Schlagsahne oder -krem auftragen. Dieser Fruchtsulz kann mit entsteinten Kirschen, Pflaumen, Aprikosen oder Pfirsichen bereitet werden. Für Erdbeersulz genügen 250 g Beeren.