Zutaten
Für 4 Portionen
- 750 g Kürbis
- 3/8 l Wasser
- 1/8 l Weinessig
- 100 bis 150 g Zucker
- Gewürz
Zubereitungsschritte
Den geschälten und ausgeschabten Kürbis in Würfelehen schneiden. Wasser, Essig, Zucker und Gewürz (Zimt und Nelken, Ingwer oder Zitronenschale) aufkochen. Die Kürbiswürfel in der Zuckerlösung glasig dünsten.