Zutaten
Für 4 Portionen
- 750 g Pilze
- 50 g Speck
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Mehl
- 1/4 l Wasser
- Salz
- Paprika
Zubereitungsschritte
Gut geeignet sind Mischpilze. Die vorbereiteten Pilze in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Speck- und Zwiebelwürfel anbraten, die Pilze zugeben, erhitzen und das Mehl darüberstäuben. Ist eine Bratkruste entstanden, siedendes Wasser auffüllen, durchkochen, mit Salz und Paprika abschmecken. - Die Zugabe von Tomaten macht das Gericht pikanter.