Zutaten
Für 4 Portionen
- 40 g Fett (Margarine, Öl oder Schmalz)
- 35 bis 40 g Mehl
- 1/2 l Wasser oder Brühe
- Salz
Zubereitungsschritte
In dem erhitzten Fett das Mehl hell- bis mittelbraun rösten. Unter ständigem Rühren nach und nach die Flüssigkeit zugießen. Nach mehrfachem Aufkochen mit Salz abschmecken.