Zutaten
Für 4 Portionen
- 1/8 l Sahne oder Schlagkrememulsion
- 100 g Apfel
- 1 bis 2 EL geriebener Meerrettich
- Zitronensaft
- Zucker
- Salz
Zubereitungsschritte
Die Sahne steif schlagen. Den geschälten, geriebenen Apfel mit Meerrettich, Zitronensaft, wenig Zucker und Salz vermengen und löffelweise der Sahne zufügen. Sofort verwenden oder für kurze Zeit auf Eis stellen. Meerrettichsahne kann auch in der Schale des Tiefkühlfaches gefrieren und als Würfelchen aufgetragen werden.