Zutaten
Für 4 Portionen
- 125 g Quark
- 1/8 l Milch
- 2 EL Öl
- Salz
- Paprika
Zubereitungsschritte
Dem glattgerührten Quark löffelweise Milch und Öl zusetzen, mit Salz und Paprika abschmecken. - Senf oder Tomatenmark macht die Soße pikanter. Durch die Zugabe von Kräutern (Petersilie, Dill, Boretsch), Gurke, Hering - alles fein gehackt - entsteht Ouarkremoulade.