Zutaten
Für 2 Portionen
- 1 Dose Dorschleberpaste
- 3 EL Mayonnaise
- 1/2 Zwiebel
- 3 Tomaten
- 1 Beutel backfertiges Eierkuchenmehl
- Bratfett oder Öl
Zubereitungsschritte
Die Dorschleberpastete mit Mayonnaise und geriebener Zwiebel verrühren, zuletzt 2 kleinwürfelig geschnittene Tomaten daruntermischen. Mit dieser Fülle die nach Vorschrift gebackenen Eierkuchen zur Hälfte bestreichen, die andere Hälfte darüberklappen und mit einigen Tomatenscheiben belegen. Möglichst einen frischen Salat als Ergänzung dazu auftragen.