Zutaten
Für 2 Portionen
- 150 g Sülzwurst (auch Preßkopf, Jagd- oder Bockwurst)
- 1 kleine grüne Gurke
- 1 kleine Gewürzgurke
- 1/2 Zwiebel
- Essig
- Öl
- Salz
- Paprika
- Schnittlauch und Petersilie
Zubereitungsschritte
Sülzwurst und geschälte Gurke in Würfelchen schneiden, die Zwiebel darüberreiben. Den Salat mit Essig und Öl vermisclien, mit den Gewürzen abschmecken und die gehackten Kräuter zufügen. - Anstelle von grüner Gurke lassen sich auch 2 Paprikafrüchte oder 4 Tomaten verwenden.