Zutaten
Für 4 Portionen
- 40 g Margarine
- 40 g Mehl oder Grieß
- 1/2 Zwiebel
- 1 1/4 l Brühe
Zubereitungsschritte
Zu der erhitzten Margarine Mehl und Zwiebelwürfelehen geben und unter Rühren hell bräu.nen. Die siedende Brühe nach und nach zugießen und gut durchkochen lassen. - Diese Suppe kann mit Paprika und Rotwein abgeschmeckt werden.