Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 l Brühe
- 1/8 l Milch
- 1 bis 2 Eier
- 2 EL Mehl
- Salz
- Muskat
- Petersilie
Zubereitungsschritte
Die Brühe aufkochen In der Milch Ei, Mehl und Gewürze verquirlen, unter Rühren in die siedende Brühe gießen und aufkochen lassen. Vor dem Auftragen gehackte Petersilie oder andere Kräuter zufügen. 1 Stich Feinmargarine oder Butter verfeinert die Suppe.