Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g verschiedenes Gemüse
- 1 1/2 EL Margarine
- Salz
- 1 1/4 l Wasser
- 1 EL Mehl
- Kräuter
Zubereitungsschritte
Das vorbereitete Gemüse kleinschneiden oder raspeln, mit Margarine, ein wenig Salz und 1/8 l Wasser fast weich dünsten. Das Mehl überstäuben, unterrühren und das siedende Wasser auffüllen. Die Suppe gut durchkochen und mit Salz abschmecken. Zuletzt gehackte Kräuter zufügen.