Zutaten
Für 4 Portionen
- 1/ 8 l Milch
- 1 EL Margarine
- Salz
- Muskat
- 50 g Grieß
- 1 Ei
Zubereitungsschritte
Die Milch zusammen mit Margarine und Gewürzen aufkochen. Den Grieß hineinschütten und rühren, bis sich ein glatter Kloß vom Topfboden abbäckt. Vom Feuer nehmen und das gequirlte Ei, nach Belieben auch 2 Eßlöffel geriebenen Käse darunterarbeiten. Mit einem in kaltes Wasser getauchten Löffel Klößchen abstechen, mit nassem Messer glattstreichen, in kochendem Salzwasser oder in Brühe gar ziehen lassen.