Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Fleisch
- 50 g Fett
- Salz
- 100 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Paprikafrucht
- 1 1/2 l Wasser
- 30 g Mehl
Zubereitungsschritte
Halb Rind-, halb Schweinefleisch abspülen, abtrocknen, klopfen, in Würfel schneiden, in Fett anbraten und Salz zufügen. Tomaten, Zwiebel und die ausgehöhlte Paprikafrucht in Scheiben und Streifen schneiden, zu dem Fleisch geben, das Wasser heiß auffüllen und 2 Stunden kochen lassen. Das Mehl leicht bräunen, kalt anquirlen und damit die Suppe binden.