Zutaten
Für 4 Portionen
- 3 Ecken Schmelzkäse
- 30 g Butter oder Feinmargarine
- 1 großer Apfel
- 50 g Mehl
- 1/4.I Milch
- Salz
- 1/2 TL gehackter Kümmel
- 1 l Brühe
- 1 bis 2 Eier
Zubereitungsschritte
Käse und Butter schaumig rühren, mit dem geriebenen Apfel und dem Mehl vermischen. Nach Zugabe von Milch, Gewürzen und Brühe gut durchkochen. Die Suppe vom Feuer nehmen und mit Ei abziehen.