Zutaten
Für 4 Portionen
- 3/8 l Brühe
- 30 g Margarine
- Salz
- Paprika
- 1/2 Ei
- 100 g Mehl
- 2 EL Tomatenmark
Zubereitungsschritte
Die Brühe langsam erhitzen. Inzwischen Margarine und Gewürze schaumig rühren, Ei, Mehl und nach und nach auch Tomatenmark zugeben. Kleine Kugeln daraus formen oder den Teig durch einen groben Durchschlag drücken und in der Brühe auf kleiner Flamme 5 bis 8 Minuten leise sieden lassen. Dabei mehrmals am Topf rütteln, damit sich die Tomatenerbsen vom Boden lösen.