Zutaten
Für 1 Portion
- 1 Ei (M)
- Salz
- Pfeffer
- etwas Dill
- Öl für die Pfanne
- 30 g Nordsee-Krabbenfleisch
- 1 Scheibe Schwarzbrot
- Zitrone und Dill zum Garnieren
Zubereitungsschritte
Ei und 3 Esslöffel Wasser in einer Schüssel verschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill waschen, fein schneiden und unter das Ei rühren. Eine beschichtete Pfanne dünn mit Öl ausstreichen und erhitzen. Ei in die Pfanne geben. Krabben daraufgeben und das Ei mit den Krabben zusammenschieben. Rührei auf das Brot geben. Auf einem Teller anrichten und mit Dill und Zitrone garnieren.