Zutaten
Für 1 Portion
- 100 g Lachsfilet
- Salz
- schw. Pfeffer
- 2 EL TK Kräutermischung
- 1 kleine Gewürzgurke
- 2 TL Essig
- 1/2 TL scharfer Senf
- 2 TL Rapsöl
- 100 g Joghurt
Zubereitungsschritte
- Das Lachsfilet waschen mit Küchenpapier abtrocknen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Die Gurke und die Kräuter mit dem Essig, dem Senf und 1 TL Öl verrühren. Den Joghurt untermischen und salzen und pfeffern.
- Das Lachsfilet in einer Pfanne mit dem restlichen Öl bei mittlerer Hitze braten. Den Lachs auf einem Teller anrichten und mit der grünen Soße überziehen.
Dazu schmecken Pellkartoffeln.