Zutaten
Für 1 Portion
- 180 g Seelachsfilet
- 5 g Margarine
- 50 g Champignons
- 20 g Zwiebelwürfel
- 10 g saure Sahne
- 10 g geriebenen Käse (30% F.i.T.)
- 4 g Paniermehl
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- etwas Margarine zum Einfetten der Auflaufform
Zubereitungsschritte
- Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und eine feuerfeste Form leicht einfetten. Die Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Die Pilze und die gewürfelten Zwiebeln in einer Pfanne 10 Min. dünsten. Bei Bedarf wenig Wasser zu geben.
- Den Fisch mit der Zitrone beträufeln. Salzen und pfeffern und in die gefettete Auflaufform legen. Die Pilzzwiebelmischung über den Fisch verteilen und die saure Sahne drüber geben. Mit dem Käse und dem Paniermehl bestreuen und 30 Min. im Backofen garen.