Zutaten
Für 1 Portion
- 200 g Schweine- oder Kalbsfilet
- 100 ml Sahne
- 1/2 Knoblauchzehe
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- etwas Soßendickmittel
- Pasta
Zubereitungsschritte
- Die Pasta kochen. Den Knoblauch fein schneiden. Zusammen mit der Sahne, 100 ml Wasser, etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer aufkochen und bei kleiner Hitze etwas köcheln lassen.
- Das Filet in 2 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten in einer Pfanne braten, bis die Scheiben innen noch leicht rosa sind. Das Fleisch etwas salzen.
- Die Soße mit Soßendickmittel etwas andicken. Die Nudeln mit der Soße und den Filetstücken anrichten.