Zutaten
Für 1 Portion
- 3 kleine Lammkoteletts
Marinade
- 5 EL Olivenöl
- je 1/4 TL Thymian und Rosmarin, getrocknet
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
Außerdem
- einige Tomaten
- Basilikum
- Zitronenzesten
Zubereitungsschritte
- Den Knoblauch fein hacken. Zutaten für die Marinade verrühren. Die Lammkoteletts waschen, trocken tupfen, in die Marinade legen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Dabei einmal wenden.
- Die Lammkoteletts abtropfen lassen und auf dem heißen Grill von jeder Seite 3 Min. braten. Nach Belieben noch halbierte Tomaten mitgrillen. Mit dem feingeschnittenen Basilikum und den Zitronenzesten servieren.