Zutaten
Für 1 Portion
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 Apfel
- 1.5 TL Öl
- 125 g Beefsteakhack
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 Tasse Gemüsebrühe
- 45 g Reis (ca. 135 g gekocht)
Zubereitungsschritte
- Lauchzwiebeln putzen und klein schneiden. Den Apfel entkernen und in Spalten teilen.
- Eine Pfanne erst gut erhitzen, dann das Öl und Hack zusammen hineingeben und unter Rühren krümelig anbraten.
- Lauchzwiebel- und Apfelstücke dazurühren. Alles mit wenig Salz und viel Pfeffer würzen und leicht anbraten.
- Brühe dazugießen und etwa 3 Minuten zugedeckt garen, bis die Apfelstücke weich sind.
- Gekochten Reis am Pfannenrand nur noch mit erhitzen oder unterrühren.