Zutaten
Für 1 Portion
- 100 g Tatar
- 10 g Paniermehl
- 1 Eiweiß
- 2 Zweige frische Petersilie
- 1 Zweig Liebstöckel
- 1/2 kleine Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Curry, nach Geschmack
- 5 g Margarine, zum Braten
Zubereitungsschritte
Das Tatar, die gehackten Zwiebeln, die gehackten Kräuter, das Eiweiß, das Paniermehl und die Gewürze mit einander vermischen und zu einem Klops formen. Die Margarine in einer Pfanne auslassen und das Rinderhacksteak gut aber langsam durchbraten.