Zutaten
Für 1 Portion
- 1 Kalbschnitzel
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Panade
- etwas Mehl
- 1 Ei
- Paniermehl (Semmelbrösel)
- etwas Sahne oder Milch
Zubereitungsschritte
- Das Schnitzel schön dünn klopfen, salzen, pfeffern und anschließend kurz in Mehl wenden.
- Das Ei mit der Sahne oder Milch verrühren. Nun das Schnitzel erst in der Ei-Masse und danach im Paniermehl wenden. Anschließend bei mittlerer Hitze (Elektroherd Stufe 4) von beiden Seiten gold- gelb braten..